继去年十二月我校“明日工程师论坛”复赛以来，各参赛小组虚心接受指导老师意见，重新进行了深入的实验研究和广泛的市场调研，在原有理论和实践的基础上，对自身课题进行了适当调整，在项目名称，研究方法，分析手段等方面加以润色改进，使之更科学合理，更具开发价值和市场竞争力。昨天，八组入围产品再次对决，在教四楼报告厅向全院师生展示了他们这四个月以来的最新实践成果。

 

    在决赛现场，记者获悉，本次决赛不但“科技含金量高”，在流程上较以往也有了新的看点，增设了“小组风采展示”环节，给各小组以充分的发挥空间，来自食品院的肖红梅、陈晓红、潘磊庆、曹林四位老师组成的评委小组，对此次决赛进行了严格把关和公正的品评。学院党委副书记孙健，院团委书记朱筱玉，兼职辅导员曲春阳出席了论坛。

 

    比赛于晚七点准时开始，经过简短的规则介绍，E-Home团队“高钙鱼米糕”打响了明工决赛第一炮。该小组从产品研发背景，特色，原料营养分析，制作工艺，目标人群，市场推广等方面，对“高钙鱼米糕”做了详细阐述，并对新产品做了科学的HACCP分析，SWOT分析。

 

    “绿色心晴”小组毫不示弱，在前者基础上，对产品创新点，质量标准，生产包装，同类产品比较方面也分别做了具体介绍，为全面认知本研发项目，小组还从实际出发，针对产品制定了独特的营销策略，保证了产品的市场竞争力。

 

    接下来的参赛组目，如“果竹缘团队”的果竹缘系列饮品，将鲜果与竹汁混合，“风信子小组”的艾维复合营养谷片，将麦片制作成方便易食的片状，“棒棒3+2小组”啃得棒，将鸡骨泥掺入传统饼干，既改善了风味，又增加了营养……各小组独特的构思，巧妙的设计，缜密的行业财务分析，均给在场观众评委留下了深刻印象。

 

    尤其“君思豆小组”的创意产品lovelife，优化了传统甜品的制作工艺，以豆制品替代高能脂肪，既健康，又环保，加之其科学的Porter模型分析，PEST分析，新颖的广告营销手段，当之无愧的摘得了本次比赛的桂冠。

 

    评委老师对各参赛组一一做了点评，并针对小组特色提出了建设性意见和建议，从科学专业的角度分析了产品研发的可行性，为小组进一步的实验研发，给予了大力支持。陈晓红老师还专门为此次比赛做了总结，在充分肯定同学们创意的基础上，对同学们的专业知识技能提出了新的要求。